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L'Autunno sta arrivando: ecco i cibi di stagione

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Con l'arrivo dell'autunno e dei primi freddi, il nostro corpo si trova a fronteggiare un complesso cambio di stagione. Per questo motivo è importante aiutarlo e sostenerlo grazie a una sana alimentazione. Ma quali sono i cibi di questa stagione in grado di fornirci le migliori proprietà nutritive?

Le proprietà delle verdure…

Ovviamente parliamo di frutta e verdura di stagione. Consumare ciò che la terra offre, è già un ottimo punto di partenza per garantirsi la miglior salute.

Un grande aiuto per affrontare il cambio di stagione è dato senza dubbio dai cavoletti di Bruxelles: si tratta di un alleato molto importante per la nostra salute, in quanto sono ritenuti utili per prevenire alcuni tipi di neoplasie, ma sono anche ricchi di ferro, potassio, calcio, vitamina C, fosforo e fibre. Inoltre, aiutano a combattere l'ulcera, l'anemia e disintossicano l’organismo.

Un altro tipo di verdura molto importante è la pastinaca: anche in questo caso si può dire che sia ricca di vitamina C, D e di vitamine del gruppo B. Contiene ferro, potassio, magnesio, manganese e rame.

Tra le verdure da consumare in questa stagione non possono mancare le rape, ricche di minerali e acido folico, che proteggono il nostro sistema immunitario e ci mantengono giovani grazie alle proprietà antiossidanti.

Molto importanti sono poi cavolfiori, anch’essi antiossidanti; ma la verdura regina dell'autunno è senza dubbio la zucca. Quest’ultima, infatti, viene considerata in assoluto la migliore da tanti nutrizionisti, essendo ricca di betacarotene e acqua e con un basso apporto calorico. Inoltre, i suoi semi, sono ricchissimi di proteine, fibre, grassi e sali. La zucca aiuta a mantenere in salute le ossa e ci fornisce molto ferro in grado di portare ossigeno alle cellule.

…E quelle della frutta

Ovviamente non va sottovalutato il ruolo della frutta e così abbiamo il prezioso e gustoso melograno, anch'esso ricco di proprietà antiossidanti con vitamine C e del gruppo B. Aiuta, inoltre, a prevenire le malattie cardiovascolari. Sono poi ottimi i kiwi che contengono fibre, potassio e rame. Chiudiamo, infine, con due classici di questa stagioni: mele e pere. Le prime, ricche di fibre e antiossidanti, aiutano a controllare il livello di glucosio e del colesterolo nel sangue; le pere, invece, contengono calcio, potassio e aiutano a regolarizzare l'intestino.

Se volete, quindi, un autunno ricco di salute, non esitate a consumare tanta ottima frutta e verdura!

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