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Gustosi e salutari: tutte le proprietà degli ortaggi radice

Gustosi e salutari: tutte le proprietà degli ortaggi radice

Carota

La carota, che fa parte delle ombrellifere, essendo ricche di caroteni e di vitamina A, svolge una preziosa funzione preventiva nei confronti di talune patologie neoplastiche. Essa, inoltre, è in grado di contrastare alcuni disturbi legati alla vista (come la cataratta) e di migliorare il funzionamento del sistema muscolare e di quello osseo. Essendo un efficace antiossidante, infine, è un ottimo alleato della pelle.

Rapa

La rapa, che fa parte delle crucifere, è molto nota per le sue proprietà diuretiche e depurative: non a caso costituisce uno dei principali rimedi naturali per contrastare la cistite, la gotta e la calcolosi renale.

Scorzonera

La scorzonera, che appartiene alla famiglia delle asteracee, è anche nota col nome di “asparago d’inverno”. Essa, essendo ricca di fibre, è un efficace rimedio per regolarizzare la funzione intestinale. Sotto forma di decotto, questo ortaggio radice rappresenta la soluzione ideale per contrastare le infezioni alle vie urinarie.

Ravanello

Il ravanello, che appartiene alla famiglia delle crucifere e che è estremamente povero di calorie, ha importanti proprietà diuretiche, disintossicanti e rilassanti. Costituito per la maggior parte di acqua, il ravanello può essere utilizzato all’interno di una dieta che mira a sgonfiare l’addome.

Barbabietola

La barbabietola, che appartiene alle chenopodiacee, è un tubero ricco di antiossidanti, fondamentali per contrastare l’azione dei radicali liberi. Essa è particolarmente indicata per le gestanti, in quanto è ricca di acido folico, utile sia al benessere della futura mamma che a quello del nascituro.

Sedano rapa

Il sedano rapa, che fa parte delle ombrellifere, essendo ricco di oli essenziali, è un ottimo diuretico oltreché un prezioso depurativo. Povero di calorie, questo tubero garantisce all’organismo un ottimo apporto di vitamine e sali minerali.

Cavolo navone

Il cavolo navone, che fa parte delle crucifere, è un alimento ricco di acqua, vitamine e sali minerali. Contrasta con efficacia l’invecchiamento cellulare ed è un ottimo rimedio per combattere gli episodi di stipsi.

Pastinaca

La pastinaca, che fa parte delle ombrellifere, contrasta con efficacia i malanni da raffreddamento e stimola la digestione. Ess è ricca di vitamine (B, C e K) e di potassio. Ottima per i regimi alimentari ipocalorici. 

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